Panjelasan

Sodium cyclamate inggih punika pemanis buatan sane akeh kawigunayang antuk potensi manis kirang langkung 30-50 kali sukrosa. Kaajiang antuk stabilitas termal, efektivitas biaya-, lan kandungan kalori nol, sering karanjingang ring produk sane rendah-kalori lan bebas gula-. Ring praktiknyane, ketahnyane masinergi sareng sakarin, utamanyane ring formulasi minuman diet, permen karet, miwah dessert, inggian campuran punika prasida nincapang rasa rasa sane nenten kaaptiang saking soang-soang pemanis individu.

Kawigunan Utama

Keamanan sané sampun mabukti

Kasintesis duk warsa 1937 olih Michael Sveda, natrium siklamat sampun 90 warsa kawigunayang aman ring wates sane kaaptiang.

Intensitas Manis sane tegeh

Kirang langkung 50 kali manisan ring sukrosa.

Nol-Kalori & Dampak Glikemik Nol

Nenten wenten kandungan kalori lan Indeks Glisemik (GI) 0, sane ngawinang becik pisan antuk diet bebas gula-.

Tan-Kametabolisme

Nenten kaserep utawi kagetep olih angga, mastikayang nenten wenten pengaruh ring kadar gula darah.

Panas-Stabil

Cocok antuk panggang, selai, jeli, lan permen tanpa kilangan manis.

Spesifikasi

SUBJEK	SPESIFIKASI
Pangenah	Putih, bubuk kristal utawi kristal sane nenten mawarna
Rasa	Manis pisan
Kemurnian w/%	98.0%~101.0%
Kaon ring pengeringan (105 derajat, 2 jam)	Kirang saking utawi pateh sareng 0,5%
PH(100g/)	5.5~7.5
Nilai penyerapan cahaya(Larutan 100g/L)	Kirang saking utawi pateh sareng 0,10
Sulfat (SO₄) w/%	Kirang saking utawi pateh sareng 0,10
Aresenik	Kirang utawi pateh sareng 1PPM
Anilin	Kirang utawi pateh sareng 1PPM
Logam Berat (Pb)	Kirang utawi pateh sareng 10PPM
Selenium	Kirang utawi pateh sareng 30PPM
Transparansi	Lebih ageng utawi pateh sareng 95%
Sikloheksilamin	Kirang utawi pateh sareng 10PPM
Disikloheksilamin	Kirang utawi pateh sareng 1PPM
Asam sulfamat w/%	Kirang saking utawi pateh sareng 0,15
Jumlah bakteri koliform (cfu/g)	< 100 cfu/g
Eskerikia koli (MPN/g)	Ten hadir
Salmonela (/25 g)	Ten hadir
Jumlah bakteri mesofilik aerobik (cfu/g)	< 100 cfu/g
Cetakan miwah Ragi (cfu/g)	< 100 cfu/g